Lẩu riêu bắp bò - món ngon cuối tuần cho gia đình


Lẩu riêu cua bắp bò Mỹ là món ăn không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Hôm nay 102food.vn sẽ hướng dẫn các bạn làm món lẩu bắp bò mang đúng hương vị truyền thống Hà Nội.

Bạn cần mua sản phẩm nào ?

BẮP HOA BÒ MỸ
319.000 ₫

Thông tin chi tiết

Lẩu riêu cua bắp bò là món ngon mang đậm đà hương vị Việt. Vị ngọt của cua hoàn lẫn chung vị ngọt của thịt bò tạo nên hương vị hấp dẫn, quyến rũ. Hãy cùng 102Food tham khảo cách chế biến món lẩu riêu cua bắp bò này để cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè nha.

lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò siêu ngon hấp dẫn

Nguyên liệu món lẩu riêu cua bắp bò bao gồm:

  • Thịt bắp bò 1 kg

  • Cua đồng 1kg

  • Đậu phụ

  • Cà chua chín

  • Me chua 4,5 quả

  • Giấm bỗng

  • Hành khô thái nhỏ; hành tươi, mùi tàu thái nhỏ

  • Rau sống: xà lách, rau thơm, rau răm, kinh giới, tía tô, hoa chuối, bắp chuối, giá đỗ,..

Hướng dẫn cách làm món lẩu riêu cua bắp bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

lẩu riêu cua bắp bò Mỹ

Thịt bắp hoa bò Mỹ sau khi rửa sạch các bạn hãy thái miếng mỏng vừa ăn. Bạn có thể đến 102Food để mua bắp bò thái sẵn và đảm bảo chất lượng. Cà chua các bạn bổ múi cau, rau sống thì nhặt sạch để ráo nước. Cua lấy lại phần gạch cho vào 1 bát nhỏ, thịt đem giã (hoặc xay), lọc kĩ lấy nước chắt bỏ phần bã rồi đem đun trên bếp.

Bước 2: Cách làm lẩu riêu cua bắp bò

Đậu phụ sau khi được cắt miếng mỏng nhỏ bạn hãy đem chúng đi chiên vàng.

Bắc nồi nước cua lên bếp sau đó cho vào 1 thìa cafe gia vị hoặc hạt nêm đun to lửa, dùng đũa quấy nhẹ tay đến khi gạch bắt đầu nổi thì dừng lại, bởi vì nếu bạn quấy tiếp gạch cua sẽ bị nát. Bạn hãy vặn nhỏ lửa, để cho gạch cua được chín đều.

Bắc chảo dầu lên bếp đổ hành vào phi thơm rồi sau đó cho tiếp gạch cua vào xào chín, nêm chút gia vị rồi múc chúng ra bát. Tiếp đó, bạn hãy cho cà chua vào chảo xào chín, sau đó đổ chúng vào nồi nước cua. Me cho vào nồi đun nhừ, bạn hãy dầm nát chúng để chắt lấy nước cho vào nồi nước dùng. Thêm giấm cùng gia vị vào nồi nước sao cho hợp khẩu vị bạn.

Bước 3: Thưởng thức món lẩu riêu cua bắp bò

Cho phần nước dùng vào nồi lẩu, thêm gạch cua đã xào hành vào để cho nước dùng có màu đẹp mắt. Tiếp đến thêm hành, mùi thái nhỏ vào để nước dùng có mùi thơm. Hãy nhớ thêm sa tế vào nồi để chúng có vị cay đặc trưng.

Cuối cùng bạn hãy dọn các nguyên liệu ra đĩa, nhúng thịt bò và thả đậu phụ rán vào nồi rồi ăn kèm với rau sống, bún tươi. Vị ngọt thanh của nước dùng ăn cùng các loại rau nên không sợ ngán đảm bảo bạn sẽ muốn ăn hoài không thôi. 

lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò cực hấp dẫn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu riêu cua bắp bò nhé!

Ngoài ra các bạn hãy tham khảo thêm các loại thịt bò nhập khẩu Mỹ – Úc ở 102food.vn tại đây.

Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.

Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây:

Hot: 09.6789.1222

Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội

Website: 102food.vn

Đơn Hàng của bạn
Tổng tiền: 0